下午心血來潮決定自己和麵糰桿皮包餃子, 真是史上第一回, 參考阿芳老師三杯麵粉裡的冷水麵...

下午心血來潮決定自己和麵糰桿皮包餃子, 真是史上第一回, 參考阿芳老師三杯麵粉裡的冷水麵糰配方(簡單好記, 已是我的家庭常備麵糰, 現在連麵都自己做), 完全和市售餃子皮不同的操作技巧, 摸索一陣, 終於包得稍微像樣, 不過無論美醜, 都無損手工餃子的無敵美味啦!

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